煙熏爐的工作原理

臘腸、臘肉、臘魚煙熏爐的工作原理

臘腸、臘肉、臘魚煙熏爐的工作原理--山東國亞食品機械有限公司小謝為您解答--煙熏爐主要用于肉制品加工、腸類加工、魚類加工、豆制品加工上色熏制使用。

臘腸、臘肉、臘魚煙熏爐的工作原理--用很傳統(tǒng)的工藝加工蒸煮煙熏上色很麻煩，現(xiàn)在隨著時代的發(fā)展，肉制品加工越來越簡單省事，煙熏爐可以將產(chǎn)品的蒸煮、烘干、煙熏、上色放入一個機器內(nèi)使用，操作簡單方便。機器的控制面板使用電腦觸摸控制面板，面板上設有緊急按鈕，不同工藝參數(shù)一鍵式設定。

臘腸、臘肉、臘魚煙熏爐的工作原理通過控制器調(diào)節(jié)煙熏煙霧濃度大小，煙熏爐發(fā)煙使用的是悶燒原理，原料在悶燒的狀態(tài)下產(chǎn)生煙霧，煙熏爐的原料多為木屑木粉等，而糖煙熏的原理是采用白糖，模擬的是傳統(tǒng)的加工工藝。

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